Описание
Мандрата е разположена в екологично чист район на 1100м. надморска височина.
Произвежданите продукти са:
- Бяло саламурено сирене;
- кашкавал;
- масло;
- млечно кисела напитка "Айрян":
Производствения капацитет е 23 тона преработено мляко за една смяна от 8 часа.